里子鱼怎么做好吃？吃鱼对身体的好处，你都知道哪些？

鱼，其属于是一种生存在海洋的生物之一，若是不加以处理就直接进行食用的话，带有的腥味还有寄生虫方面是不会被人们所接受的。那么有关于鱼进行烹饪之后，对人体的好处，大家都知道哪些呢?里子里怎么样做好吃呢，以下小编就来为大家介绍一下！

里子鱼怎么做好吃  吃鱼对身体的好处，你都知道哪些

一、子鱼怎么做

1.里子鱼豆腐汤

里子鱼一条，豆腐若干，盐，姜，葱，鸡精，料酒

(1)里子鱼一条，收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐，即所谓的石膏豆腐)，切成块或片，撒上盐;老姜切丝，另留下半块留作擦锅用;小葱。葱白段寸段，葱叶切碎。

(2)炒锅烧干烧热，用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时，将鱼丢进去中。怕溅油的此可以盖上锅盖~

(3)适当转锅，待一面煎好后再煎另一面。

(4)烹入料酒，加入葱白段及姜丝，然后加两碗清水，放进豆腐大火烧开，加鸡精及适量盐，因为之前豆腐里已经有盐了，最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。继续保持大火状态~(水要一次加够，最好不要中途加水;若必须添水，可加热水。)

(5)大火煮约10~15分钟，看看，汤已经很白了吧。出锅，装盘撒上少许葱(叶)花即可~

2.油煎腌制

(1)鱼洗干净，肚子里内脏一定要清理干净

(2)把姜片切丝，花椒，盐，腌制鱼，混合好。腌制15分钟就可以，时间长点会更入味。然后用油煎，最好用不粘锅，煎鱼时要有耐心，不要等不及就去翻，会弄破鱼。

(3)大概一面煎上5分钟，可以先大火，后中火，但是油不能被烧干，就一般炒菜我们的油量就可以。油太多，鱼会比较腻，不容易煎干。

二、吃鱼的好处

1.鱼类含有丰富的营养，味道极好，而且非常容易吸收，对于儿童的身体生长发育是有利的，可以作为不错的蛋白质摄入。

2.鱼类中所含有的蛋白质的人体所需的，而人类也需要通过这个方式摄取蛋白质，特别是一些海鱼含有丰富的DHA和EPA，对大脑的发育非常重要，所以长时间用脑及儿童更要吃鱼类。

3.鱼肉含有丰富的营养，并且价钱不贵，还含有丰富是欧米伽3脂肪酸，这个可以帮助降低抑郁症的发生。

4.吃鱼还能让眼睛更明亮，鱼肉中含有大量的维生素A，能帮助视网膜发育，所以民间一直说吃鱼对眼睛好不无道理。

里子鱼怎么做？以上已经把方法告诉大家了哦，可以用做煮豆腐来进行食用。也是可以进行炖炒煎的，按自己喜欢的方式进行调配。当然有一些海洋的鱼是可以生食的，但是那可是要分种类的哦。而且吃鱼，有些疾病的人们，是不建议食用的哦，需要注意一下！