什么样的香菇就算坏了？一点一点的告诉你

说起香菇，大家应该都很熟悉，而且软软糯糯的也吃不腻的，平时做法也很多，可以炒、可以炖，花样非常多，也是非常的好吃，现在又到吃香菇的季节，但是什么样的香菇就算坏了呢？大家是否会辨别，都知道呢？今天就来了解一下吧！

什么样的香菇就算坏了

1.看伞盖

香菇伞盖完整没有任何破损，并且伞盖肥厚。这说明香菇在采摘运输过程中没有挤压变坏，这样买回家就是放一到两天也不会坏掉。

2.看伞柄

短粗为好，大小均匀，手握有坚硬感

3.看表面

好的香菇表面是黄褐色，用手按压是有弹性的，如果颜色发黑，摸上去湿润黏滑，就说明香菇不新鲜了， 最好不要购买!

4.看菌褶，白色部分有规律整齐，表面不黏糊，没有霉斑

香菇有着特殊的气味，让人一闻就能辨别出来这是香菇，可是正是因为香菇特殊的气味，让人不易通过气味察觉出香菇是否变质，那么香菇变质是什么样子的?大家还是要了解一些香菇坏了是什么样子怎么辨别的相关知识的，不能太盲目。

香菇不仅味道独特而且营养丰富，富含多种维生素以及铁等矿物质微量元素，并且富含膳食纤维，促进胃肠蠕动帮助消化和排便，富含香菇素对身体也是好处多多，减肥的小伙伴可以作为减脂食物来吃哦。

当然，香菇坏了是什么样子的?大家要有所了解，避免买到或吃到坏了变质的香菇哦。在买香菇的时候一定要闻一闻，看香菇是否有除了香菇的鲜香味以外的刺鼻的气味，避免买到被泡了甲醛的香菇。新鲜香菇的菌伞是茶褐色的并且肉质有弹性，若是颜色变黑、有异味、手感发粘等，应该就是坏了，不要吃了。

对于香菇是不是有了进一步了解了呢？尤其是什么样的香菇就算坏了的问题，是不是又让大家长知识了呢？如果身边有喜欢吃香菇的朋友，或者对香菇有浓厚兴趣的朋友，记得告诉他们，将知识分享给他们，你如果还有知道关于香菇的其他知识，也记得一起分享哦。