什么是适合芒种吃的美食？“八宝”走起来！

“芒种”是节气体系中标志盛夏到来的一大节点。这个芒种的“芒”字，指的是与有芒植物比如小麦有关，而“种”字，则是指谷黍类作物差不多应该播种了。在每年的这个时候，天气渐渐变得湿热，人体的负担加重，很容易胃口不好、食欲不振，需要在饮食上特别注意防止湿热、调理肠胃。所以古话自来就有“芒种吃八宝”的说法，具体就是指黄瓜、木耳、西瓜、鲤鱼、鸭肉、薏米、绿豆粥、酸梅汤八种食物。

适合芒种吃的美食及原因

什么时节吃什么美食，不但要考虑物产上市的时间，也要考虑对人体的作用。在芒种时候之所以建议人们多多吃八宝，其实也与人体在夏日的状态息息相关。

1.勤补水

芒种过后，温度上升的同时湿度变大，会令人感觉湿热烦躁、心情不好。实际上，这个时候人体的水分消耗变多，多种微量元素也损耗较多，因此需要多补水，才能保证身体的需要。有意识地想要多食黄瓜、西瓜等富含水分的蔬菜水果，其实是你的身体在对你发出补充能量的信号。

2.吃酸的

一些带有果酸味的水果有祛暑止渴的效用，如乌梅、山楂、柠檬、番茄、猕猴桃等。除了鲜食水果之外，酸梅汤也是经典的酸味饮品，不但消食开胃，还可以祛除闷热气候下的烦闷感，让人体感觉更愉悦。

3.多吃粥

芒果前后受天气影响，容易食欲不振，可以有意识地多安排一些粥食。比如最常见的绿豆煮粥，味道清新软糯，还可以搭配薏米、黑豆、百合等其他辅材做成杂粥，有效补充更多的微量元素和维生素。

4.宜清补

夏日饮食中有“清补”的说法，所谓清补倒并不是说素食主义、不吃肉，而是要在补充营养的同时兼顾解热的功用。比如鸭肉，最大特点就是不温不热，养胃补虚，尤其适合食欲不振的情况。鲤鱼汤营养丰富、易于吸收，同样也是适合这个节气的美食。

5.养肠胃

天气炎热的时候，尽量少吃会给肠胃增加负担的食物。建议多吃木耳，它有“血管清道夫”的外号，夏日多食有利于消化排泄，也能增加食欲。

总之在每一年的芒种时节，除了饮食方面多多选择适合芒种吃的美食，比如“八宝”之外;还需要适当调整作息时间，休养情志。比如晚睡早起、适当午休，避开最炎热烦躁的时段，振奋精神。保持心境平和，宁静愉悦，也是一种“心静自然凉”的方法，有利于在湿热天气里保持身体状况的良好。