羊奶不能和什么一起吃

我想我们每个人从小就有食物相生相克的基础观点，都懂一些哪些食物和哪些食物不能一起吃，从小爸爸妈妈做饭时也经常念叨这些，其实食物相生相克的观点是很有道理的，不同食物在胃里很可能会发生“化学反应”，抵消掉食物原本的营养成分，更有甚者甚至会对身体产生坏的影响。羊奶是我们生活中经常饮用的，那么羊奶不能和什么一起吃你知道吗?本文就来介绍一下羊奶不能和什么一起吃。

一、羊奶不能和什么一起吃

1、药物

因为羊奶容易在药物的表面形成一层覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。记得，在服药的一个小时之内不要喝羊奶。

2、橘子等酸性水果

因为羊奶中的蛋白质与橘子中的果酸一起会发生凝固，影响人体对羊奶的消化和吸收。

3、蔗糖

煮羊奶的时候不要加糖，在加热的情况下，羊奶中的赖氨酸会与果糖发生反应之后生成有毒的果糖基赖氨酸。所以，如果要加糖也要在晾凉之后再加。

4、茶

因为因为茶叶中的鞣酸会阻碍羊奶中钙离子的吸收，所以在喝茶的一个小时之内都不要再喝羊奶了。

5、米汤

羊奶和米汤一起喝，这样会导致维生素A大量损失。

6、韭菜(或菠菜)

 羊奶与含草酸(菠菜和茶叶中含量最多)多的韭菜(或菠菜)混合食用，就会影响钙的吸收。

7、巧克力

羊奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

二、关于羊奶的一些说法的准确性

说法一：

羊奶或牛奶越浓越好

有人认为，羊奶或牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。

所谓过浓羊奶或牛奶，是指在羊奶或牛奶中多加奶粉少加水，使羊奶或牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜羊奶或牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓羊奶或牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

说法二：

加糖越多越好

不加糖的羊奶或牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升羊奶或牛奶加5-8克糖。

羊奶或牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。

还有一个何时加糖的问题。把糖与羊奶或牛奶加在一起加热，这样羊奶或牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的羊奶或牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入羊奶或牛奶中溶解。

说法三：

羊奶或牛奶加巧克力

有人以为，既然羊奶或牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的羊奶或牛奶加上巧克力会使羊奶或牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

说法四：

羊奶或牛奶服药一举两得

有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。羊奶或牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非羊奶或牛奶服药者明显偏低。用羊奶或牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使羊奶或牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1-2小时内最好不要喝羊奶或牛奶。

说法五：

在羊奶或牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味

在羊奶或牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到羊奶或牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

看了上文的一些理论，我想我们对羊奶不能和什么一起吃都有了一个大致的了解了。身体是我们自己的不是其他人的，我们吃什么不吃什么都由自己来决定，后果也由自己来承担，因此以后要多了解食物相生相克的理论知识，管好我们任性的嘴巴，才能铸造我们强如泰山的身躯!以后喝羊奶时一定要注意喽，这些东西可不能和羊奶搭配哦。

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