圣女果的营养价值有哪些

我们每天都能够吃到不同的食物种类，各种不同的食物能够给我们带来不同的营养成分的补充，我们在选择食物材料时，也更加注重选择那些年能够给我们的身体带来所需要的营养物质的食物，你知道各种不同的食物都具有什么样的营养价值吗？

你知道圣女果的营养价值吗，下面我们来告诉你答案吧。

一、圣女果的介绍

圣女果，北方常被称为小西红柿，正式名称为小番茄果，是一年生草本植物，属茄科番茄属。植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放。

二、圣女果的主要价值

1、圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。

2、圣女果，长得像番茄，因此有小番茄之称，很多人认为圣女果的其口感和番茄差不多，但是价格却比普通番茄要贵，这是为什么呢?其原因就在于圣女果的营养价值与番茄相较之下略胜一筹。

3、圣女果中含维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素C25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2，番茄色素等。圣女果与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。因为生吃的营养不会流失。

4、圣女果中含大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

5、常吃圣女果，不仅能补充营养，对于爱美的女性来说，圣女果其养颜美容功效也是最佳的选择。

三、圣女果的功效

1、圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。

2、圣女果中含有番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

3、圣女果对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。

4、圣女果中维生素P的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。

看了上面文章中对圣女果的营养价值的相关内容的介绍，相信你知道圣女果这种食物的营养价值都有什么了吧。我们身体所需要的一些营养物质，有一些是需要从饮食中吸收的，因此，知道各种不同的食物材料都有着什么样的营养价值是非常有用的。