你真的了解饮食营养么

随着国家的发展，人们的经济水平也都有了相应的提升。人们在温饱的同时，也自然而然地注重起饮食营养健康了。说到饮食营养相信大家都有不同的见解。大家在注重饮食营养的同时也要学会方法，正确学习饮食营养的知识。这样才能够事半功倍。

饮食营养，指的是生命的健康存在是保证人的全面发展的物质前提，个体要求得到良好的社会化发展，必须具备健康的身体。人的生存、生长、保持健康以及取得从事任何工作和娱乐都离不开营养的参与，而营养的直接来源就是食物。如何吃得可口、吃得舒心、吃得健康却是一门不小的学问。注意饮食方法和饮食结构是饮食健康教育的重要内容。怎样科学的选择食物，对如何做个健康人具有举足轻重的作用。

如何挣脱营养学的桎梏?从理论上来讲很简单——把营养学的各种主张抛诸脑后，该吃啥就吃啥。但 是鉴于目前的“食物环境”，要在现实生活中做到这一点却不太容易。尽管如此，要做到真正的健康饮食，还是有一些简单的原则值得重视和遵循：

一、吃真正的食物

这一点说易行难，原因是现在的市场上充斥着太多貌似食物的所谓“现代食品”，如鲜果冰酸奶、早餐谷类条形饼干和非乳制奶油，会让你的曾祖母感到茫然。因此，建议你请你的曾祖母帮忙进行判断，她能认得出来的食品可能才是真正的食物。

二、避开号称有益健康的加工食品

这些食品通常被过分加工，所谓有益健康的宣传往往不能尽信。以人造黄油为例，它是首批号称有益健康的加工食品之一，结果却被证明可能会诱发心脏病。

三、避开含有5种以上不熟悉成分的食品

虽然这些成分未必有害，但是如果一种食品内含这么多陌生的成分，足以证明这种食品被过分加工过。

四、尽量远离超市

在新鲜菜市场里，你不会碰到“高果糖玉米糖浆”之类的加工食品，也不会碰到很久以前从很远的地方运来的食品。新鲜菜市场里提供的是新鲜健康的食物。

五、吃贵点、吃少点

更好的食物，即更美味或者营养价值更高的食物，往往也会有更高的价格，这是因为这些食物往往需要精心的栽培，而且产量较少。

吃少点可能是最不受欢迎的建议，但它却有最充分的科学证明：减少卡路里摄入能延缓衰老，少吃点有助预防癌症。历史上不少人瑞都遵循“饭吃八分饱”的原则。

六、以吃蔬菜瓜果为主，多吃菜叶

科学家对于蔬菜缘何有益健康还没有一致的意见，但是他们都同意蔬菜对人体健康确实有益无害。此外，多吃蔬菜能够帮助你大大减少卡路里的摄入。

七、参考一些传统饮食习惯

实践证明，法国、意大利、日本、希腊等饮食习惯遵循传统食物文化规则的民族，普遍比遵循“现代营养学”的美国人更健康。传统的饮食习惯之所以能够代代相传，其中必然有一定的道理。

八、自己做饭

如果可能的话，自己种一些瓜果蔬菜。这不但能帮助你远离快餐食品，还能帮助你远离隐藏在快餐食品背后的价值观——食物是快捷廉价的。事实上，食物是弥足珍贵的，烹饪更是一门艺术。自己种植蔬菜，能够让你在吃到这些食物之前，已经先得到身体上的锻炼。

九、“食无禁忌”

尽量不挑食、不偏食。不但多尝试新的食物，还要多尝试新的菜系。吃得越多样化，你吸收的营养才可能越丰富和完整。

十、饮食规则

早，中，晚，在规定的时间内，充分的给自己的身体补充营养，多以绿色蔬菜为主。

看了以上关于饮食营养的文章，相信大家对饮食营养也都有了进一步的了解。大家可以将文章中的重点应用到自己的生活中。在满足自己生活需求的同时，更要注重饮食健康，有节制有规律的饮食更能帮助我们更好的进行工作学习生活。更健康的生活在等待着您。