牛油果减脂吗？正在减肥的小伙伴注意了！

牛油果是许多小伙伴都十分喜爱的食物，牛油果是很多小伙伴们在减肥十分喜爱又常吃的零食，很多小伙伴的减肥餐中也会经常发现牛油果的身影，例如牛油果蔬菜沙拉，还有很多朋友喜欢面包夹牛油果，那么牛油果真的减脂吗？下面我们一起看看吧！

说起牛油果，大家应该并不陌生。几年前就已经成为一款很火的进口水果了。

因为它“高能低糖”，被减肥抗糖一族奉为水果首先;它还因其营养丰富，曾被吉尼斯世界纪录评为【最有营养的水果】。

不过，牛油果真的有这么神奇吗?

一、牛油果是水果，但更像蔬菜

直白地说，牛油果的营养价值确实很丰富。但如果你把它当水果，那你就输了。

牛油果的营养(如下图)相比于其他水果来说，动不动就是多少多少倍。

但如果比较的对象不是水果而是蔬菜。比如毛豆，牛油果就没那么特殊了。因为除了脂肪含量奇高，是毛豆的3倍之外，膳食纤维、蛋白质、叶酸含量都比毛豆低，价钱还更贵呢~

除此之外， 各种高级餐厅都纷纷在菜单上标出诸如“牛油果沙拉”“牛油果酱吐司”甚至“牛油果刺身”之类的菜名，使得它的“水果”身份并不贴近。

其实在墨西哥，人们更多的是把牛油果当成和米饭、豆类、沙拉一起搭配食用的“蔬菜”。

二、牛油果减脂吗

牛油果中还有能把脂肪分解成脂肪酸的酵素以及提高身体代谢的油酸。高纤维素还能帮助消化和排出毒素。牛油果在减脂期间还是能食用的，只要正确的食用适当的量，就完全没有问题。而且，它还是天然的抗氧化剂。

因为牛油果“高脂”的特点，很多人认为可以更好地让人体处于饱腹状态，从而维持体重;

再加上牛油果含糖率非常低(仅为香蕉的1/5)，是难得的高脂低糖食品，所以有人认为牛油果还可以降糖。

发表在《美国临床营养期刊》上的一项meta分析的结论：吃牛油果可以增加HDL-C胆固醇浓度(所谓的"好"胆固醇);但对总胆固醇、LDL-C胆固醇和甘油三酯浓度没有显著影响。

美国国家健康营养调查也发现，吃牛油果的人(每天摄入约70.1±5.4g，半个牛油果左右)，体重、BMI和腰围更低，HDL-C更高，代谢综合征的发生率也比不吃牛油果的人低了50%，但这个功劳未必是牛油果的!

因为这些吃牛油果的人，总体膳食质量也很高。

换句话说，他们吃的很营养很健康，而反式脂肪酸和添加糖摄入的自然更少。与其说牛油果有奇效，不如说是整体的膳食质量更关键。

当然，牛油果确实对健康有那么点好处的，只是说没那么神奇罢了。

三、牛油果的正确食用方式

很多小伙伴看到这里不免要问：那我花大价钱买回来的牛油果，难道对减肥就没有一点儿帮助了?

其实不必担心，牛油果作为一种高脂的食物，最适合的食用方式就是代替一部分膳食脂肪。

如何理解呢?比如你喜欢吃黄油配吐司，但是差一点的黄油基本上都是反式脂肪，让你的健康早餐变得不健康了，这个时候你就可以用牛油果抹烤面包代替。

跟其它脂肪来源相比，牛油果中主要含有单不饱和脂肪酸，确实更胜一筹。

此外，还需要记住一点，吃牛油果就要少吃油，避免脂肪摄入过多!

牛油果减脂吗？相信看到这里，很多小伙伴们已经知道这个问题的答案了吧。牛油果是很多小伙伴们十分喜爱的食物，也十分有营养，很适合日常食用，而且不仅可以直接当成水果吃，牛油果还可以做成甜品、减肥餐，但是要注意如果牛油果变质了最好不要吃了哦。