什么鱼祛湿呢?具体有什么食疗方法呢?

今年的南方夏季持续出现多雨的天气，所以很多的南方人都被体内的湿气所困扰着。体内湿气只要一堆积过重，人就会做什么事情都感觉到体乏无力，甚至于食物不振，所以人们就会关注些生活中能祛湿气的常见食物，今天呢，我就来跟大家分享一些能祛湿的鱼。

什么鱼祛湿呢?具体有什么食疗方法呢?

一、鲫鱼

鲫鱼味甘，性平。入脾、胃、大肠经。具有补虚催乳、补肝养目、健脾利湿之功效。《滇南本草》认为可以和五脏，通血脉，消积。食疗方：鲫鱼豆腐汤：鲫鱼250克，竹笋50克，豆腐100克，鲜蘑菇50克。调料：香油3克，姜5克，葱5克，鸡精2克，胡椒粉3克，盐少许。

做法：

1、鲫鱼收拾干净， 笋片，豆腐，蘑菇切片，葱姜切丝，装入砂锅。

2、加清水适量，小火慢炖1小时，出锅前加盐少许。 具有补虚健脾，利水消肿。适于老年人，儿童等体质较弱的人群。

二、鲤鱼

出自《食疗本草》：鲤鱼，可去脊上两筋及黑血，毒故也。

鲤鱼味甘，性平 。归脾，肾，胃，胆经。具有健脾和胃;利水下气;通乳;安胎之功效。《别录》认为，可以主咳逆上气，黄疸，止渴：生者主水肿脚满，下气。

做法：

1、把冬瓜去皮、瓤，切成薄片。鲤鱼去杂洗净，去腥线，切成花刀。

2、鲤鱼用八成热油炸一下，捞出控油，加调料炖鱼，加冬瓜薄片。

可以对水肿胀满、脚气、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通、浮肿有疗效。

三、草鱼

草鱼味甘，性温，无毒，归肝，胃经。

具有暖胃和中，平降肝阳，祛风治痹，截疟益肠，明目之功效;可治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟等。

做法：

1、将鱼洗净，在鱼身上斜划几刀，在鱼肚里塞入少许姜片和葱丝，淋上部分蚝油和生抽，装盘备用。

2、蒸锅加水，等水烧开后放入鱼。

3、鱼蒸10分钟，再次少许生抽淋在鱼身上，盖锅盖焖2分钟，出锅。

4、出锅后立即撒一些葱花，红椒丝做装饰，就上桌了。

四、鳙鱼

鳙鱼味甘，性温，归大肠，胃经。具有益脑髓，健脾利湿之功效。《食物本草》记载：“鳙鱼，暖胃，益人。”《本草求原》记载：“鳙鱼，暖胃，去头眩，益脑髓，老人痰喘宜之。”

做法：

1、准备原料，鳙鱼(胖头鱼)一条(3-5斤)，葱姜蒜，老抽，生抽，料酒，花椒，大料，辣椒适量，油50克(也可用动物油30克)。

2、油下锅烧热，大料，花椒炸香，姜蒜葱依次炒香。放鱼(不可翻动)，煎出香味，放料酒，酱油，辣椒。最后放足够的水，大火开锅，小火炖1小时。出锅盛盘。可以温中补虚，益脑暖胃，尤适合老人服用。

关于什么鱼祛湿，上面给大家详细介绍了四种有祛湿作用的鱼以及它们的一个食疗方法，大家平时日常生活中在家可以参照我的那些做法在家尝试一下，这几种鱼不仅仅有祛湿的功效，还有丰富的蛋白质含量和其他一些人体所需的营养物质，所以偶尔食用对人体健康是很有帮助的。