简单美味，鸡怎么炖好吃看这一篇就够了

鸡肉是很多人喜欢的食物，里面的维生素和蛋白质的含量非常的丰富，还可以帮助我们尽快的进行消化。是我们在进行营养吸收的时候，很好的一种食材，那么鸡怎么炖好吃，今天我们就来介绍一下，做法非常的容易方便，但是足够好吃。

一、鸡怎么炖好吃

1.首先准备好材料，简简单单的一只鸡和一些葱姜蒜就可以了。

2.先把鸡肉剁成一些小块，然后过一遍水，等热水煮出来的鸡肉的血沫冒出来之后，我们撇掉一些，然后把鸡肉拿出来，然后把水倒了，在切一些葱姜蒜。

3.然后烧热一些油，然后把葱姜蒜倒进去爆锅，然后把鸡肉倒进去炒一下，加入一些水和香料，像花椒和香叶一类的，然后大概炖个10分钟左右，然后放一点点盐，搅拌一下，再盖盖20分钟。

4.把汁水收一下就可以了。

这是最简单的炖鸡的方法，家里面炖鸡的时候用这种方法是很简单的。

二、香菇炖鸡的做法

1.准备好一只鸡和蘑菇，还有葱姜蒜，酱油料酒，盐巴和白糖等等食材。

2.然后同样把鸡肉放进热水里面焯一下水。然后烧热锅，然后加入八角，葱和姜片。

3.炒出香味之后下进去一些鸡肉，然后炒到鸡皮上有一点点焦黄色就可以了，然后加入一些老抽上色。加入一些料酒和开水，然后倒进去之前的蘑菇，然后和鸡肉一起进行炖。

4.放进去一点点盐巴和白糖进行调味，然后放进去一些老抽提个色，炖个40分钟就可以了。

5.如果你喜欢吃辣椒的话，可以适当的加一些辣椒面在上面。

炖鸡汤是非常简单而且也是很健康的一道食物，不会花费你太多的精力去学习做鸡汤，只要有一些时间进行炖煮就可以了。多喝一些鸡汤可以让你的皮肤颜色变得红红嫩嫩的，还可以提高你的免疫力。是老人小孩还有孕妇都可以喝的食物，也很滋补身体。