抗氧化的食材怎么做才好吃

随着年龄增长，肌肤也跟着一起老化，肌肤一旦氧化就造成不可逆转的老化、起皱纹。番茄、芝麻、柠檬、海藻等等，这些食材都是抗氧化的佼佼者，但是如柠檬这种酸不溜丢却是维生素之王的水果就不是人人都那么爱了。但是我总有办法，这些抗氧化的食材怎么做才好吃呢

抗氧化的食材怎么做才好吃

一、柠檬

1、蜂蜜柠檬片

(1)柠檬在盐水里泡半小时，用小刷子把那层蜡刷洗干净切片。

(2)在无水无油的干净玻璃罐里码一层柠檬片倒一些蜂蜜浸泡，以此类推，把所有柠檬片放进去，蜂蜜最好没过柠檬这样保存时间更长。

(3)在冰箱里放一天，不急的话放一周就可以冲水喝了，一片就可以冲一大杯。

2、糖渍柠檬

(1)容器洗净晾干，柠檬洗净，晾干表面，去头尾，切成3MM厚片。

(2)柠檬片码入容器，一层柠檬撒一层白糖。。。。最后一层多撒点白糖，密封容器放入冰箱冷藏2天即可。

3、柠檬薏米水

(1)把薏米事先泡3个小时。

(2)锅中加水，水开后加入薏米煮开，转小火熬制一个半小时，水的比例要比我们平时煮粥多一些。等到把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠时即可。

(3)煮好的汤就是薏米水了，把薏米水倒出，晾凉后放入切好的柠檬片就可以饮用了。

二、西兰花

西兰花是开十字花的蔬菜，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。西兰花含有的大量抗氧化剂，如维生素A，维生素E等，能有效吞噬导致衰老的自由基。西兰花含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。

1、素炒蘑菇西兰花红萝卜

(1)西兰花洗干净切开，用开水烫一下，红萝卜切片，白菇洗干净待用。

(2)西兰花、红萝卜分别加盐炒八成熟，盛起待用。

(3)锅烧热加适量油，白菇加盐，少量酱油炒，最后加少量清水，倒入西兰花、红萝卜焖一会就可以了。

2、培根炒西兰花

(1)西兰花切小块，培根切小段，葱姜蒜分别切碎。

(2)起油锅，小火爆香葱姜蒜，马上下培根。

(3)培根变色出香味后下西兰花改大火翻炒。

(4)起锅前少许盐和鸡精，不放也可。

3、芝士焗西兰花

(1)将西兰花拆成小朵，清洗干净;马苏里拉芝士刨成丝。

(2)锅中倒适量水，烧开后放入一点油(可以让西兰花翠绿)，将西兰花倒入水中焯大约2分钟，捞出用凉水冲一下以防变黄，再控干水。

(3)将西兰花盛入烤盘，将蒜末均匀撒在西兰花上。

(4)将牛奶、鲜奶油、盐搅拌均匀，淋在西蓝花上，再撒上马苏里拉芝士丝。

(5)放入已预热的烤箱中，180度烤15分钟即可。

抗氧化的食物怎么做才好吃要做过才知道，你更喜欢哪种吃法。当然，有时候不是喜欢就能选，还得看体质。就拿柠檬来说，一般用作泡水泡茶榨汁的做法较多。如果你是果糖不耐受体质，那么第一种蜂蜜柠檬片就不适合你了，因为蜂蜜的波美度越高，代表它所含的果糖也越高。这时候可以选做第二种，用冰糖或者白砂糖代替，一样好吃。