告诉你关于抗氧化的食物西红柿不为人知的秘密，让你青春永驻！

永葆青春从古至今都是永恒不变的话题，氧化却是皮肤衰老的最大威胁，加上现在我们很多人工作以及生活的压力非常再加上没有健康的饮食习惯等，都会加快我们人体的老化程度。抗氧化的方式有很多，其中就有通过吃抗氧化食物的方式，我们来聊聊抗氧化的食物番茄的秘密。为你讲解关于抗氧化的食物番茄不为人知的秘密，让你青春永驻。

一、为什么番茄能抗氧化

番茄中具有的茄红素，它的抗氧化效果是维生素C的几十倍，番茄有很多种类，小番茄是相对来说最好，特别是小番茄最为不错，它的抗氧化能力很好。很多人都误以为番茄生食其抗氧化效果最好，其实不然， 想要得到茄红素，一定要加热熟食。虽然番茄加热之后，维生素C含有量会减少，但茄红素的占有量会提高很多。所以，想要增强抗氧化能力，我们不妨试试烹饪番茄的方式。

二、番茄的烹饪方式

既然加热过的番茄会增加茄红素的含量，那么它的烹饪方式又有哪些呢?番茄既能炒也可以煮汤，还可以为一些菜调味，比如我们熟知的番茄炒蛋、番茄鸡蛋汤、番茄炖牛肉、番茄鲫鱼汤等，但是番茄属于脂溶性蔬菜，所以加入一些奶油对我们食欲很有帮助，又能抗氧化，是一项很不错的选择。

三、什么是番茄

番茄，俗称西红柿。茄科番茄属于是那种一年可以生长几次的植物，受到很多人的喜爱，现全世界广泛栽培。果实营养丰富，怎么吃都可以，又可以做成番茄酱、汁以及整果罐藏，深受世界各国人民的喜爱。

随着工业的发展和科技的进步，人们研究出了抗氧化的护肤品和药品，这本是值得骄傲的事情，但一些商家为了谋取暴利，置人们的健康于不顾，添加有害健康的成分。所以，我们在购买这些商品时一定要通过正规的渠道购买合格的产品。但番茄是未经过化工加工的，我们可以尽情、大胆的用来烹食。利用抗氧化的食物来达到保持年轻的目的哦。