怎么开板栗？教你几个小窍门轻松开板栗！

打开板栗壳子的方法有许多，那么这里教大家几个非常实用的小窍门，轻松打开板栗。好的食材只有好的方法才能发挥它最大的营养价值，因为板栗在外面商家卖的很多，价格也比较昂贵，所以学会了开板栗的方法就可以自己在家中轻松放心制作了哦。

怎么开板栗，怎么开板栗外壳

1、热水浸泡法。把板栗洗干净后放入盆子后，再在里面加上一些盐，倒上热水后浸泡个五分钟左右，这样泡过之后板栗都好剥很多，连里面的那层薄衣都会自动的脱落。

2、是热胀冷缩法。吃过板栗的人都知道板栗最里面的那层栗衣是很不好剥的，这里可以用热胀冷缩法，先把外壳去掉，让后放入热水中煮几分钟，然后在捞出来放进冷水中浸泡一段时间，这样栗衣就很容易去掉了。

3、冰箱冷冻法。把板栗煮熟之后，等她冷掉之后再放入冰箱中冷冻两个小时，这样板栗和栗衣就能自动分离。

二、什么样的板栗不能吃

1、开口板栗不要买

开口一方面会让营养素流失，还会容易滋生细菌，不利于存放。

2、外表油亮不要买

有些商贩为了让栗子炒出来更漂亮，在在炒板栗时加入石蜡，对健康不利。

通过上面的内容，我们都知道了，吃板栗对身体健康非常有帮助，但是，切忌过量食用。还有已经发霉的板栗最好不要吃，否则可能会引起中毒，秋天是板栗成熟的季节，建议大家在购买糖炒板栗的时候，去正规的商家购买，以保障健康哦!

怎样才能吃到好吃的板栗呢?我们在剥板栗壳的时候，有的时候会失手，板栗皮就会黏在板栗肉上，所以在炒吃的时候也会非常的不好吃，想要板栗不粘皮，那么就要学会这一招。首先我们需要在板栗上开一个口子，这个需要自己动手慢慢开了，放入锅中炒个十几分钟，板栗就会随着刀口慢慢的张开了嘴巴。

但是别忘记了在炒的时候稍微的加点水，不然板栗就会糊掉。最最关键的一步就来了，那就是在板栗炒熟了之后，在开口的地方滴上一滴蜂蜜，装好的蜂蜜准备好，每个板栗都要滴到，然后再给它焖上几分钟。这样开口不粘皮的板栗就做好了，而且吃起来也是比糖炒板栗要好吃的多，就算是扁平的板栗也照样能够能从刀口处掰开，根本就不会粘上板栗皮的。。

文章中教了这么多怎么开板栗的方法，好的食材要有正确的制作步骤，才能最好的发挥食物最大的营养价值。很多食物由于不正当的烹饪方法，因此流失了很大的营养元素，比如高温状态下太久，所以在制作美食的时候，也不能忘记仔细了解事物的烹饪时间。