关于当归和人参你不得不知的事

当归和人参大家想必都不会陌生，不管是在日常的生活中还是在影视剧中都能经常看到或者听到它们的名字，甚至许多人还会拿它们煲汤、泡茶、泡酒，但是当归和人参到底有什么作用和区别，有什么日常的使用方法，许多人却都不清楚，今天小编就来带大家一起来看一看关于当归和人参我们不得不知的事。

一、当归和人参小介绍

当归和人参都属于常见、常用的补品。当归在我国主要种植地区在东南部，而人参则主要产于我国东北部，有“东北三宝”之称，在饮食上，当归和人参都属于滋补补品，对人的身体是十分有好处的。

二、当归和人参的区别

除了主要种植产地不同，两者的功效也是有一些区别的。虽然经常搭配在一起使用，当归是补气和血的平价之选。但是作为“百草之王”的人参不仅能固本安神，高昂的价格也是让许多人望而却步，在影视剧中也常常作为“仙草”出现。另外就是，市面上还有人工养殖和野生之分，两者的价位相差也很大。

三、当归人参可以炖什么吃

作为名贵的补品，对于身体虚弱之人有很好的滋补功效，比如当归人参鸡汤就是人们自己在家也可以做的首选汤补。

准备鸡一只、当归和人参各5g、干香菇150g、生姜、盐、枸杞、胡椒粉适量，生姜切块，当归人参洗净，将全部材料放入砂锅，水刚好没过食材即可，水开后转小火炖煮一个小时即可，放入盐调味，胡椒粉提鲜，一锅美味又营养滋补的鸡汤就做好了。而且煮好的当归和人参可以捞出晾干放置在保鲜盒中在冰箱冷藏，下次可以接着使用煮汤或者熬粥。

当归和人参作为补气血的补品，被许多养生人士所青睐。如果不方便煮汤，还可以切片去泡水喝，对于身体也是有许多益处的，但是如果你生病了，那么一定要谨遵医嘱，不要自己随便食用，以免对身体造成损害!