枣核茶的做法 枣核茶怎么做

“做枣泥月饼产生的枣核，还有少许果肉，弃之可惜。于是放入小锅中，放入茶包，小火慢熬十余分钟，枣香、茶香浑然不知。由此可见，枣还是煮了香。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

枣核茶的做法步骤

• 1、做枣泥月饼扒出的枣核，弃之可惜。

• 2、还有少许果肉。

• 3、净锅加水烧开，放入枣核，小火慢煮。

• 4、10g砖茶放入茶包中，冲洗干净，放入锅中。

• 5、小火慢煮。

• 6、闻到枣香、茶香即可。

• 7、成品。色如琥珀，唇未到，香已至。

小窍门

出此菜谱并不是让大家去扒枣核煮枣茶，意思是枣子经过水煮才能释放它最美的味道，开水是泡不出来的。