桃胶糖姜汁的做法 桃胶糖姜汁怎么做

“第一次做桃胶，开始取了10g，放在碗里只有几块，觉得太少，又增加了10g，浸泡十几小时以后，哇！简直就是膨胀！加了糖姜汁，撒上一些石榴籽，煮给朋友吃，甜甜润润，丝丝顺滑，仔细品品，姜的清香，还透着点点的辛辣，偶尔吮吸到石榴的酸甜，美妙的口感，女人的大爱，营养又保健！桃胶能清热止渴，止痛镇痛，清血降脂。姜汁能驱寒暖胃，通经活络。二者均有抗衰老，美容养颜的功效。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

桃胶糖姜汁的做法步骤

• 1、备齐材料

• 2、加入矿泉水浸泡12小时以上，至软涨无硬心，体积大概能涨5-10倍

• 3、仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块

• 4、将泡发好的桃胶过水冲洗后倒入砂锅中，加入10-15倍的水

• 5、大火烧开，小火慢炖半小时

• 6、加入糖浆汁调味，闭火

• 7、出锅入杯，撒上石榴籽，漂亮还别有味道。

小窍门

1、加糖浆汁的量和加水的量都依个人口味而定。
2、桃胶中杂质较细小，泡发涨开后一定要多次清洗，挑出杂质。