冰糖炖雪梨银耳的做法 冰糖炖雪梨银耳怎么做

“这个糖水一年四季都能喝，具有清心润肺丶滋润养颜的功效。冰糖清润，雪梨清香，银耳爽滑，吃完齿颊留香。这种做法银耳不会煮得太烂，也不会粘乎乎的。放入杞子看上去可能会好看一些，但如果杞子是酸的，就会破坏整个汤水的清甜，所以我觉得宁缺勿滥”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冰糖炖雪梨银耳的做法步骤

• 1、银耳要泡一小时以上

• 2、冰糖用保鲜袋装好用刀背拍碎

• 3、银耳和冰糖放入碗中，放入浸没银耳的水，锅里放蒸架和碗，注入尽量多的水（以沸腾时不会溅到碗里为准，避免中途加水）

• 4、盖上盖大火煮20分钟

• 5、雪梨去皮去核切成块

• 6、放入银耳中加盖中火煮20分钟，熄火，不要揭开盖子，利用余温焖二十分钟

• 7、滑而不腻的糖水做好了