红糖小圆子的做法 红糖小圆子怎么做

“虽然是南方人，但还是蛮喜欢面食的，不管是面粉类还是糯米类都喜欢，不过我们家一年四季很少做面食，也就我爱折腾几次。

因为我们老家做这种小圆子都是要混合大米粉的，今天这个小圆子也不例外，而且要先和好一小块面下锅煮熟再用煮熟的剂子和煮剂子的水和面。我嫌麻烦所以直接用开水和面，吃起来感觉也没啥区别。

我看很多食友都是用纯糯米粉制作，我这个做出来没纯糯米粉的粘糯，所以随个人喜好。好吃就行。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红糖小圆子的做法步骤

• 1、两种粉混合放盆里

• 2、用开水和成三光面团

• 3、揪一小块面团搓成长条下剂子搓成小圆子

• 4、依次搓好的小圆子

• 5、奶锅加适量水烧开

• 6、下入小圆子

• 7、滴入少许油防粘

• 8、煮开后用勺子轻轻推散

• 9、煮到小圆子都浮起来即可

• 10、取少许红糖放进碗里

• 11、盛入小圆子搅拌至红糖融化就可以享用