微波肉饼汤的做法 【飞禽走兽】--微波肉饼汤 微波肉饼汤怎么做

“以前用蒸锅蒸肉饼汤总是要蒸很长的时间才能蒸熟。自从改用微波炉后感觉方便多了而且做出的肉饼汤口感很好，肉质细嫩，儿子特别喜欢吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

微波肉饼汤的做法步骤

• 1、先将里脊肉切薄片，越薄越好。

• 2、再将肉片剁成肉糜，剁的时候不停的用手沾清水滴入肉中，这样做出的肉饼汤才能细嫩。

• 3、将肉糜装入容器中，加少量的盐放入料酒拌匀。

• 4、加入淀粉拌匀。

• 5、将拌好的肉糜如图薄薄的拍在碗的周围。

• 6、加入清水，水要没过肉糜，再加入适量盐。（这次是汤中的盐）

• 7、盖盖，放入微波炉中高火6分钟即可。

小窍门

剁肉糜时一定要先切片，这样可以减少剁肉的时间。（我这些肉糜是3分钟就剁好的）
盐盐分两次加入，这样做出的肉饼汤不会肉饼中无味。