羊排白菜粉丝汤的做法 羊排白菜粉丝汤怎么做

“很多朋友总是对羊肉退避三舍，一是怕膻味，二呢可能是嫌自己动手做太麻烦。呵呵。

其实呢，羊肉是热性的食物，吃了暖胃暖身，多吃对身体有益，是对身心有益啊。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

羊排白菜粉丝汤的做法步骤

• 1、羊排洗净，剁成长段。

• 2、白菜洗净，手撕成大片。

• 3、锅内加水，放入八角、香叶、桂皮（去除羊排的异味）。

• 4、水开后放入羊排焯水。

• 5、捞出焯过水的羊排备用。

• 6、粉丝用凉水清洗干净。

• 7、另起锅，锅内加足够的水，放入红辣椒、姜片、葱段，羊排。

• 8、倒入料酒，主要是去除羊肉的膻味，大火煮开后改小火煮30分钟左右。

• 9、放入撕好的白菜片（先放白菜帮后放白菜叶）。

• 10、煮10分钟后加少许精盐，放入粉丝，稍煮即可出锅。