鸡丝榨菜汤的做法 鸡丝榨菜汤怎么做
“鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。不想多摄入脂肪又想吃肉的话,就吃鸡胸肉。
鸡胸肉切丝烧汤很清淡,但加些榨菜丝的话,就比较有滋味了,来点黑木耳给点缀一下既能增加营养又能增色,来一碗简单易做的滋补汤,养生又温暖。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡丝榨菜汤的做法步骤
1、原料图。
2、鸡肉切丝加生粉、半只蛋清、盐抓匀腌制15分钟。鸡蛋打散、葱切成葱花、准备好榨菜丝。
3、黑木耳发好,择洗干净切成丝备用。
4、汤锅中放适量水烧开。
5、倒入鸡丝,用筷子滑散。
6、倒入榨菜丝。
7、倒入黑木耳丝。
8、加盖烧开。
9、调入盐、芝麻油、胡椒粉、鸡精、倒入鸡蛋液,撒入葱花搅匀即可。