草莓鸡丁的做法 草莓鸡丁怎么做

“今天还是以草莓为主题。继续我的草莓季。我喜欢水果入菜，喜欢水果的香气，水果混搭入菜可是我的强项哟。。。
我隆重的向大家推荐这道【草莓鸡丁】。非常的好吃，用草莓特有的芳香气带动了鸡肉的醇香，吃到嘴里很香，很清爽。
这道菜我基本没放调料，只是用盐和白胡椒调味，可以算是原汁原味了”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

草莓鸡丁的做法步骤

• 1、准备好鸡肉和鲜草莓。

• 2、草莓洗净，沥干水分后切成丁。

• 3、鸡胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一样大小的丁。

• 4、鸡丁中加入适量的盐和白胡椒粉淀粉上浆腌制10分钟。

• 5、锅中注油，爆香姜丝。

• 6、下入腌制好的鸡丁。

• 7、翻炒均匀，至鸡丁变色。

• 8、再加入2--3滴生抽，继续煸炒均匀。

• 9、倒入草莓丁。快速翻炒均匀即可。

小窍门

鸡肉要选用没有油脂的瘦肉，加入草莓后要大火快速翻炒，以免出汤