香炒仙人掌的做法 香炒仙人掌怎么做

“脆脆嫩嫩的仙人掌不是什么时候都能买到的，配着韭菜炒味道最好，处理好，冷冻起来，能保存一整年，对乳腺疾病、三高症等都有很好的药物作用呢，”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香炒仙人掌的做法步骤

• 1、仙人掌，

• 2、把没剔赶紧的刺全部处理掉，

• 3、大概削一削外皮，皮

• 4、切成细条，

• 5、黏黏的粘液，

• 6、放在清水里浸泡，换三次水，每隔半小时换一次，

• 7、焯水，仙人掌变透明即可，

• 8、热锅下油，把辣椒煸炒出香味，

• 9、下韭菜，大概翻炒一下，

• 10、下焯过水的仙人掌，

• 11、继续炒至没有粘液，韭菜熟了，放适量盐调味即可，

小窍门

仙人掌处理起来有些麻烦，可以一次性多做一些，焯过水后放冰箱里冷冻起来，吃的时候拿出来化化就可以了，可以保存一年的！