“前几天去买菜,看见刚上市的饿嫩南瓜水灵灵的,好漂亮。忍不住买了一只回家,放冰箱好几天了,一直没时间做。今天终于逮着机会了,加了点鲍汁,味道马上变得不一样。。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲍汁嫩南瓜的做法步骤
1、小南瓜削皮。(也可以不去皮,随意)
2、按自己的意思切成大块块。
3、锅烧热,下点花生油,然后拍碎的蒜头放进去爆香,注意不要糊了,会有苦味。
4、然后把南瓜倒进去和蒜头一起炒。
5、炒到有些须水分出来的时候,淋半小碗清水下去,盖上盖子煮5分钟。
6、觉得煮的够软的时候,盖子打开,加适量的盐和鲍汁,用铲子炒均匀就可以了。(如果家有老人,可以适当煮软一些)