高粱米怎么煮烂得快

随着人们对饮食健康愈发的注重，精米细面已经不是人们日常生活中的唯一选择了，人们开始更多的选择粗粮，在日常的饮食中也开始习惯加入粗粮，今天我们就来聊聊高粱米怎么煮烂得快。

高粱米怎么煮烂得快

粗粮中含有许多精米细面中没有的营养成分，因为粗粮在制作过程中没有被人们进行过度的加工，保留了食物最原始的风味，也正因为此，粗粮相比精米细面来说有点不易煮熟。所以今天，我们就来聊聊作为粗粮之一的高粱米，以及高粱米怎么煮烂得快。我这里刚好有几个将高粱米较快的煮烂的小技巧可以分享给大家。我们一起往下看吧!

1. 如果我们想要吃到比较软糯的高粱米饭，最简单的一种方法就是在煮高粱米饭的前一天晚上，将准备煮的高粱米提前浸泡在水中，浸泡后的高粱米在一个晚上的时间里就会吸收了十分多的水分，所以第二天早上煮高粱米的时候，相比直接将高粱米放入锅中，就会比较容易熟，也会更容易将高粱米煮的软烂。

2. 还有一个小技巧，就要用到其他的“小帮手”了，就是在你煮高粱米的时候，可以将“小帮手”——小苏打一同放入锅中，然后再进行蒸煮，这样煮的话也可以比较快速的将高粱米煮的更加软烂。如果你担心小苏打会破坏高粱米饭的口感，这是大可不必担心的哦，少量的小苏打是不会对高粱米饭产生什么影响的。

3. 其实还有一种煮高粱米饭的方法，你可以将高粱米和大米一同进行熬煮，这样的话不仅节省煮高粱米饭的时间，也可以将高粱米煮的比较软烂，更重要的是加入大米后，人们对高粱米的接受度更高，口感会更加丰富。

我们今天聊了这么多和高粱米有关的内容，你对高粱米怎么煮烂得快这一问题是否已经有了了解呢?如果已经有了答案，那就不妨快快行动，去超市买上一些高粱米，你可以随意选择以上的任意一种方法进行熬煮，和家人一起吃一顿健康的高粱米饭吧!