烧烤干豆腐卷怎么做

烧烤干豆腐这款美食大家吃过吗，文章给我们介绍了烧烤干豆腐卷怎么做，让我们喜欢吃这款美食的人可以自己动手做这款美食来吃，也是不错的一篇文章，让我们提高了自己的厨艺的一篇文章，这篇文章适合年轻人多看看哟。

烧烤干豆腐卷怎么做

一、北方的烧烤里常常有这道烤干豆腐卷，有的烧烤店味道过于淡，有的烤太久又会变干。第一次做得匆忙，没来得及拍中间的照片，第一口味道居然惊艳到自己，很是开心。

1、用料:干豆腐皮适量，洋葱半个，香菜两棵，火腿肠一根，蒜蓉辣酱适量，朝鲜族辣酱适量，孜然粉和粒按个人喜好，植物油适量，烤干豆腐卷的做法。                                                     2、然后，将干豆腐皮切成食指长度的宽，十几厘米的长度，香菜按豆腐皮宽度切段，洋葱切丝，火腿肠切条。将干豆腐皮里面放适量洋葱、香菜段，放一条火腿肠卷好，用一根牙签固定住。蒜蓉辣酱和朝鲜族辣酱加少量水调成酱料，可以尝尝味道，里面加上自己喜欢的味道，比如：糖、胡椒等。

3、烤盘放锡纸，卷好的干豆腐卷两面刷油，刷一面酱料，烤箱200度烤10分钟，拿出翻面，刷好酱料后撒上孜然粉和孜然粒，再烤5分钟。(时间根据不同烤箱自行调整)

二、把干豆腐用清水冲洗下，切成手指宽度，略比手指长的长度，把各种辅菜都切成条、段备用!(辅菜大家可以根据喜好添加，基本能生吃的菜都是可以往里面加的，或者香肠、肉这类可以先弄熟了在卷在里面)

1、偶比较习惯吃干豆腐，所以一般都是用两小张，错开，上面那张的往身体这边拉出一小截，把辅菜放在靠近身体的这边，然后就慢慢的卷，卷紧点，即使卷破了，还有下面的那张，两个卷完，封口对着，用牙签固定!(封口对着，这样在后面煎的时候封口就不会散落)

2、把郫县辣酱、甜面酱、耗油、胡椒粉都混合在一起调成刷的酱汁备用!(大家也可以买现成的烧烤酱、烤肉酱等直接刷，也可以按照自己的口味添加其它的各种调味料)

3、热锅少许食用凉油直接下干豆腐卷，中小火，约2分钟左右如图微黄翻面煎制另一面!(少油，干豆腐不吸油)然后就在煎制好的一面刷上调制好的酱汁，翻面再刷另一面，撒黑胡椒碎粒、孜然粉，再翻面再撒另一面!反正就是都刷酱煎制一遍，再撒粉料再煎制!(口味重的可以多刷几遍酱汁，多撒几次粉料，再加辣椒粉等)

我们学会了烧烤干豆腐卷怎么做以后，还可以看看这款美食的制作技巧，可以很好的改善我们的口感，这款美食虽然比较好吃，但是大家不要多吃，因为多吃容易导致我们身体健康受到损害，严重的多吃了烧烤还容易导致得癌症哟。