虾煮多久才熟，怎么做更美味呢

虾是一种富含高蛋白以及人体所需微量元素的食物，而且味道鲜美，很受大家欢迎。经常吃虾不仅能够养生保健，还可以提高免疫力。吃虾的方法最简单又原汁原味的莫过于煮，最直接的可以品尝到虾本身的美味。那么虾煮多久能熟，应该很少有人研究过这个问题吧。煮虾看似简单，但是时间的长短也影响到了虾的鲜味，接下来小编就给大家讲讲虾煮多久才熟，怎么做更美味呢。

一、虾煮要多久才熟

煮虾很讲究火候的，一般情况下煮到虾变红基本上就算熟了，那到底煮几分钟的话那得看虾的大小，如果个头比较小，一般2-3分钟左右虾肉变红就熟了。如果虾的比较大，那就需要煮5分钟左右。虾属于肉质很软烂的食物，煮的时间不宜过长。如果是给小孩子或者消化不好的盆友吃，一定要煮到全熟，以免引起肠胃不适。一般情况下水烧开就差不多八九成熟了，可以继续再开中小火焖煮个2分钟左右虾就全熟了。

二、怎么做水煮大虾更好吃

首先煮虾之前，我们需要准备白酒，姜，葱。锅里放入足够的水，然后放入盐、葱姜蒜，这样煮虾可使虾肉的蛋白质紧致，才会使虾吃起来更加鲜美入味，同时水烧开后放入米酒或者白酒去除腥味。

水煮大虾是最原汁原味的吃法，我们可以品尝到虾最鲜美的味道。但是一道鲜美的蘸料会锦上添花，小编常用的材料是适量的苹果醋，酱油，芝麻油一勺，辣椒粉适量，再加上少许白芝麻。准备一个碗，将上述材料混合在一起，就可以了。这样就可以做出美味的水煮虾蘸料了，这样大家吃水煮虾时会感觉到更加的鲜美多汁。不喜欢吃辣的盆友可以不放辣椒，大家可以根据自己口味做出好吃的蘸料。

虾煮多久才熟，怎么做更美味大家都知道了吗?其实虾真是既美味又很容易烹饪的食物，做起来非常的快，不仅可以煮、蒸，还能炒、炸，可以制作出很多的美食来，营养非常丰富，是我们逢年过节餐桌上不可缺少的一道美食。