小年吃的这些美食会做，就洋年十足了！

小年一过，就快过年了，每年的腊月二十三是小年，人们在这一天，会吃各种各样的美食，也会做一些食材，准备在过大年的时候进行食用。那小年吃的美食，大家是否会做呢？以下小编就有整理到关于小年的美食大全还有做法，一起跟随着小编一起来学习一下吧！

小年吃什么食物

1.酒酿小汤圆

（1）将南瓜给清洗干净，然后再切成片状，放到蒸锅中给蒸熟。生姜切成片，再把红枣去核，切成小块状，淀粉调成水淀粉备用。

（2）蒸好的南瓜给压成泥状，然后再加入适量的糯米粉，搅拌成面糊状，再用手给揉成光滑的面团，分成小圆子放到盘子里面备用。

（3）锅里面加入适量的清水，紧接着把红枣还有生姜片放到锅中，等水开了之后，把南瓜圆子放到锅中。

（4）煮到汤圆浮起来，再把红糖放到锅中，再加上酒酿，等红糖煮至融化，再加入枸杞，淋上淀粉，再次烧开，就可以出锅开动了。

2.山药炖羊肉汤

（1）将买回来的羊肉清水下入锅中，加入生姜片还有料酒，把血水给煮开。

（2）将煮制过的羊肉清洗干净，再备用。山药用水浸泡好，以免它变黑。

（3）锅中放入适量的油，等油热好之后，把生姜放到锅中炒香，再倒入羊肉炒合均匀，撒点料酒。

（4）接着再倒入清水，把红枣，枸杞放到锅中一起炖煮半个小时左右，再加入山药，炖到山药变软就可以出锅了。

3.糯米大枣糕

（1）糯米清洗干净，大枣用清水泡好。把糯米给捏一下，若是可以捏碎就可以了。

（2）把糯米给放到大模具中，上面均匀的放上一层大枣，最上面加上一层糯米。

（3）放到蒸锅中，蒸煮半个小时，趁热取出来，用凉水拍实，然后再放凉脱模，接着用凉水切成块就可以开动了。

4.脆皮年糕

（1）将年糕给切成小方块，尽量的切平整一些，将馄饨皮擀得薄一些，然后把年糕放到馄饨皮上面，把年糕给包住，再粘上点蛋液，芝麻糕。

（2）热锅下宽油，等油热好之后，再把年糕放到锅中，用小火给炸成金黄色的，再捞出来，然后再用猛火给炸30秒，再取出来，外表就变得酥脆了。

（3）最后淋上点红糖汁，就可以进行食用了，吃起来可谓是外香里嫩的。

小年吃的美食，小编就为大家介绍到这里了。美食还是比较多的，而且味道都还不错。在小年基本上会吃一些年糕或者是汤圆之类的美食，而且做法并不是很难，只要动手就肯定会做得成，现在就赶快行动起来吧，等过小年的时候，做给家人吃就再好不过了！