吃火锅羊肉上火怎么办
大家都知道羊肉性温补身体，因此在寒风凛冽的冬天，很少有人能够抗拒羊肉火锅的诱惑吧。但正因为羊肉本身的性质，吃多了是会上火的，造成我们咽喉肿痛、口舌生疮的症状。下面，就一起来看看吃火锅羊肉上火怎么办吧。
吃火锅羊肉上火怎么办
1、羊肉味甘性温，是冬季大补佳品。 冬季常吃羊肉可促进消化，保护胃壁，修补胃黏膜，并具有抗衰老的作用。 老年人和体虚胃寒者，冬季应该多吃羊肉，特别是数九寒天，羊肉更是防寒御寒的佳肴，并且对肺结核、气管炎、哮喘、产后气血虚、腰膝酸软及一切虚寒病症都有益处。 羊肉是一种适合于各种人食用的食物。 不过，为防“上火”，在吃羊肉时要掌握好量。 特别是肠胃不太好的人，羊肉用调料时要慎重。调料味道重一些，虽可去除羊肉的膻味，但有损肠胃功能。
2、多放些蔬菜吃火锅绝不能只吃鱼、肉及动物内脏，还必须多吃点蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，还能清凉、解毒、去火，但要注意，放入的蔬菜不要久煮。适量放些豆腐豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用，对减轻上火有特殊效果。在火锅汤内适当放入豆腐，还能补充多种微量元素。
3、加些白莲 ，莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。在火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养。加入的白莲最好不要抽掉莲心，因为莲心有清肺泻火的作用。饮杯清茶吃火锅后喝一杯清茶，不仅可解腻清口，而且还有清火作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。吃些水果一般来说吃火锅30-40分钟后吃些芦柑、香蕉等凉性水果，有良好的消火作用，可有效防止上火。
4、火锅汤底莫要喝 ，一些人认为火锅汤汇聚了羊肉、肥牛、豆品、海鲜等食品精华，味道鲜美营养丰富，“实际恰恰相反”。因为同一锅汤反复沸腾，其中有的营养物质已被破坏。另外，许多物质长时间合煮，彼此间会发生一些化学反应，产生物往往会导致一些疾病。火锅汤对人体有害无益，不能食用。
5、病从口入须当心 火锅虽然好吃，但由火锅引起的疾病也真不少。隔三差五地“贪吃”，会使痛风、寄生虫病、口腔黏膜损害等疾病悄悄上身。所以，吃火锅时一定要注意肉类的清洁卫生，特别是涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。
看了这篇文章，相信大家对于吃火锅羊肉上火怎么办已经有了答案。羊肉虽然鲜美美味，但是吃的时候一定要控制好量，不宜摄入太多。在羊肉火锅里适当的加入一些凉性蔬菜和豆腐等不仅可以补充一些元素，还能预防上火哦。
