西红柿怎么吃

西红柿是我们餐桌上一种常见的蔬菜。许多人喜欢直接食用它，确实一直以来，沙拉都会下上一点脆口甜美的西红柿作为一部分。而除了我们这种吃法还有什么其他办法来做西红柿这个美味的蔬菜呢。接下来，我们就来细细品味一下，西红柿的多种吃法，让你真正知道西红柿怎么吃。

一、西红柿怎么吃

1、意式肉丸：

洋葱切丁，西红柿切小块，炒锅放黄油融化之后放入洋葱煸香，然后放入西红柿炒出红油以后加入肉丸，小火煮10分钟，加盐调味就可以出锅了。

2、凉拌西红柿：

西红柿洗净切片，放在盘子里，撒上白糖就好了。

3、西红柿炒鸡蛋：

西红柿两个洗净切块，鸡蛋两个打散加适量盐，炒锅里放适量油，烧至8成热倒入鸡蛋液炒至凝固，然后放入西红柿，加盐，转中火煮5分钟就可以关火了。

4、西红柿棒冰：

西红柿洗净去皮以后切小块，加适量白糖放入榨汁机内榨汁，榨汁以后倒入棒冰模具里，冰箱冷冻一个晚上就可以拿出来吃了，清热又解暑哦~

二、西红柿的功效

1、抗衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，也是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化)性疾病。人体新陈代谢会持续不断地产生氧自由基，空气污染、药物、日光、辐射等等也会使体内产生氧自由基。而人体内的抗自由基系统会随着年龄增长而日趋衰退。当氧自由基数量突然增加或体内抗氧化系统的量不足时，就无法完全消除氧自由基。氧自由基与体内细胞的大分子融合，会使皮肤失去弹性、光泽并出现皱纹，使皮肤衰老。所以，我们需要补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。

2、降低心血管疾病的危险性

自由基造成的退化效应，是心血管疾病的头号元凶。番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。

3、防癌抗癌

番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯，保证细胞间正常生长控制信号的传递，调控肿瘤细胞增殖，起到抗癌防癌作用。研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

西红柿的各种吃法，想必你已经了然于胸了吧，你也能成为一个知道西红柿怎么吃的人。而且西红柿的各种对于人体的好处，从文中也能清楚的了解到。我们既能知道西红柿怎么吃又能在吃的同时为我们打下一个坚实的身体做出贡献，何乐而不为。也许西红柿有些人不喜欢吃，但是看了此文的人请你爱上西红柿吧。