儿菜怎么做最好吃，跟着这几个步骤做就对了

儿菜相信大家都非常熟悉，尤其是在夏天没有食欲的时候，这种清淡的菜就非常的受欢迎。很多人都很关心儿，儿菜怎么做最好吃。今天小编就满足大家，给大家介绍几种儿菜的吃法，一起来看看吧。

儿菜怎么做最好吃

一、鸡肉丸炖儿菜

1.准备新鲜的鸡胸肉剁成泥，放入适量的酱油，料酒，食用盐味精，腌制十分钟之后捞出来放到保鲜盒里。放冰箱里冷藏。

2.等到半小时之后，把鸡胸肉拿出来抓成丸子的形状，在锅里加入适量的食用油，等到油热了。把鸡胸肉放进去煎，用小火煎就可以了，等到两面有点发金黄色盛出来等待使用。

3.锅里加入适量的橄榄油，把红萝卜和大蒜放进去翻炒，变软了再加入加入儿菜，适量的清水翻炒五分钟。

4.把鸡胸肉加入进去，再加入少量的生抽，盖上盖子焖十分钟即可出锅。

二、油淋儿菜

1.儿菜洗干净，从中间切开，切成均匀的长条。准备大葱，红辣椒洗干净切丝，在锅里加入适量的清水，等到水烧开了。加入几滴植物油和食用盐，再把儿菜放入到开水里焯一分钟，捞出来沥干水分摆到盘子里。

2.在上面放上葱丝和辣椒丝，倒入适量的酱油。锅里加入少量的植物油，等到油七分热了，就把油泼在烫好了的而且菜上。再把酱油从盘子里倒入锅里，让酱油汁稍微热一热，再均匀的倒在儿菜上就做好了。

三、木耳儿菜

1.把新鲜的把干木耳放到容器里，倒入适量的清水，没过食材浸泡半个小时，等到木耳完全泡软了，去掉木耳的硬根儿之后，用手把木耳撕成朵的形状，儿菜洗干净之后切片。

2.在汤锅里加入适量的清水，用大火煮开把木耳放入进去抄两分钟。之后捞出来沥干水分等待使用。

3.锅里加入适量的食用油，烧到七分热，把大葱放进去翻炒出出香味。再把儿菜加入进去，用铲子快速翻炒，翻炒等到叶子变软了，把木耳倒入进去，再加入适量的生抽，白糖食用盐，翻炒均匀即可。

注意，木耳要用冷水浸泡，这样泡口感会更好，会有更加的脆。如果用开水或者温水泡的话，木耳缺乏弹性，口感就不好。木耳中纤维素的含量非常丰富，多吃木耳可以促进肠道蠕动。

儿菜怎么做最好吃，文章告诉你了答案。是不是看了文章里介绍的这几种吃法，大家瞬间就想去超市购买儿菜了呢。而且它的营养价值非常高，适合搭配多种食材一起烹饪，你们也可以根据自己的喜好选择其他的烹饪方法。