清火的汤有哪些
夏天到了，很多人会胃口大增，在这个炎炎夏日，不由自主的增加饮食，缺乏运动，进而导致上火的问题。大部分人并不把上火当一回事，其实上火还是需要我们重视的一个问题。那么，清火的汤有哪些？下面我们给大家介绍一下这个问题。
清火的汤有哪些
1、花生鸡脚汤
将鸡脚剪去爪尖，洗净;花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡 油即可。
2、霸王花煲猪展汤
猪展肉原块洗净，霸王花浸软洗净，蜜枣去核。把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内，加清水，旺火烧滚，下猪展肉滚约二十分钟，改中火煲约半小时，以文火煲至汤水余下四至五碗左 右，以盐调味。
3、冬瓜赤小豆煲生鱼汤
赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
4、萝卜莲子猪舌汤
萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂;把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
5、西洋菜罗汉果猪蹄汤
猪蹄肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁用开水煲，去衣。把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2～3小时，调味供用。
6、丝瓜瘦肉汤
丝瓜洗净，去皮，切半圆片;猪里脊肉洗净，切薄片;葱洗净，切段备用;锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片;加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
7、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼收拾干净，鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面，去腥;锅内放适量油，放入鲫鱼煎制，至两面微黄即可;放入姜片、然后加清水，三汤匙料酒，大火煮8分钟;豆腐切方块入锅，转小火炖20-30分钟;放葱花适量，加盐调味即可。
通过上文的介绍，清火的汤有哪些呢这个问题已经得到了很好的解决。首先花生鸡爪汤是非常好的去火的汤，不仅能够去火，而且还有丰富的营养，还能够增强免疫力哦。其次冬瓜赤豆汤也是十分方便烹饪的一种汤，大家不妨试一试。
