青酱虾仁沙拉面的做法 青酱虾仁沙拉面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青酱虾仁沙拉面的做法步骤

• 1、罗勒洗净，控干水分，最好用厨房纸或消毒茶巾擦拭干净；

• 2、所有松仁入炒锅，小火慢慢焙熟至金黄酥脆；

• 3、罗勒、松仁（留出一小把）、大蒜放入家用搅拌机；

• 4、加入橄榄油；

• 5、加入海盐；

• 6、搅打成酱即可。（一次用不完，可以再用适量橄榄油封面，放冰箱冷藏，可保质3、4天）

• 7、虾仁洗净挑出虾线，加入少许盐、料酒和姜丝，抓匀腌制10分钟；

• 8、意面煮熟；

• 9、入冰水过凉，沥干备用；

• 10、煮意面的水，顺便焯熟虾仁；

• 11、也用冰水过凉备用。

• 12、、虾仁和意面放进大碗；

• 13、加入适量青酱；

• 14、拌匀装盘，撒上适量松仁即可。

小窍门

1、再加入一些绿叶菜或蘑菇之类，味道营养会更好。

2、吃不完的青酱可以用橄榄油封面，入冰箱冷藏，抹面包之类也很好吃。