护肝保肝的食物

肝脏是人体的重要器官，所以护肝保肝的食物是对于保养肝脏比较好的东西，但是一定要吃的恰到好处，吃的比较舒服，这样才能很好的起到护肝保肝的作用，喜欢吃的人可以来多吃一点，看看下文介绍的有哪些护肝保肝的美食呢。

护肝保肝的食物

一、西瓜

有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

二、苦瓜

苦瓜性寒，如果将其炒熟来养肝效果非常的好。但是千万不可多食，性寒伤胃。

三、荔枝

根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果，对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可见，肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。

四、猪血

猪血可以解毒，可以保肝，对肝有非常大益处，根据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风，头疼，中满腹胀等。

五、香椿

香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

六、大红枣

大红枣的营养家价值很高，特别适合女性，春天吃大红枣最补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。

七、豆芽菜

春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。

八、金针菇

金针菇是很多人的至爱食材。它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。

九、菠菜

菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。

十、胡萝卜

胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，对受损的肝脏有极强的恢复功能。

原来护肝保肝的食物还是以蔬菜和水果最为重要，所以生活中，为了自己健康，一定要多吃蔬菜和水果，这样吃了以后健康也会提高，也不会经常生病，虽然蔬菜水果的口感没有肉制品好，但是蔬菜水果对于人体的重要性是不言而喻的，所以要多吃。