青少年补锌吃什么
锌是人体内必须的微量元素，无论什么样年龄的人，都需要补锌，那么今天我们就讨论下青少年补锌吃什么。日生生活中，我们可以多吃锌含量高的食物，例如,牡蛎，瘦肉,，核桃，粗粮等来补锌。而且适当配合维生素c，更能促进吸收哦。
青少年补锌吃什么
1.牡蛎
含锌量高，有含锌之王的当属牡蛎。如今在市场较为常见，家长朋友不妨给孩子常吃牡蛎来补锌。
2.动物肝脏
动物肝脏中含有大量的锌，做法也很多。但最常见的猪肝中同时含有大量的维生素A，不要一次吃得太多，以免维生素A“中毒超标”，而且猪肝中胆固醇含量也高，过多食用对身体也不好。所以偶尔吃吃，每月1-2次即可。动物的肝脏可以有补充锌元素和维生素的作用，对于提高体质是有好处的，当然动物肝脏最好要适当食用比较好。
3.瘦肉
荤素搭配营养更合理一些，缺锌的儿童不妨多吃些瘦肉来增加营养。肉的做法最多了，相信家长们都会做出美味可口的菜肴。
4.坚果
坚果类食物常见含锌的有核桃、花生、松子等，这些食物家长不妨多给孩子吃些。随时随地的方便补锌。坚果的食物中含有的锌元素是比较多的，而且还可以有补锌补铁的功效。
5.蛋奶
蛋奶类食物不仅含锌，其他营养元素也很丰富，均衡营养对孩子的健康更重要。
推荐食谱
一、羊肝黄瓜炒饭
材料
隔夜饭，羊肝，黄瓜，姜、蒜、葱，猪油、料酒、胡椒粉、淀粉、其他调料。
操作过程
1、黄瓜洗净切成丁，葱洗净切成葱花，姜、蒜洗净切成末备用;
2、羊肝洗净切成丁，加适量淀粉、料酒、胡椒粉和葱花、姜末搅拌均匀，腌制片刻;
3、碗中加适量料酒、胡椒粉、味精、鸡精、蒜末、姜末搅拌均匀制成调味汁备用;
4、锅中加适量猪油烧热，倒入羊肝滑炒至熟;
5、将黄瓜丁倒入锅中炒熟;
6、将调好的调味汁倒入锅中，然后倒入米饭炒至香气四溢即可出锅。
营养功效
1、动物肝脏中含有丰富的锌元素，经常食用羊肝中可促进青少年生长发育，有助于预防近视、贫血以及夜盲症。
2、黄瓜含有丰富的维生素C，经常食用可提高机体免疫力，有益于青少年抵御病毒的侵害。
二、浇汁牛肉卷
材料
牛肉，青豆，鸡汤，鸡蛋清，面粉，花生油、盐适量。
操作过程
1、将牛肉洗净后剁碎，加少许鸡汤、盐和鸡蛋清一起搅拌均匀，腌制片刻备用;
2、青豆洗净后倒入开水中煮5分钟左右，捞出放凉备用;
3、将面粉加适量清水搅拌均匀后揉成面团，擀成面皮，用刀将其分成长条;
4、腌好的牛肉和青豆混合拌匀后分别放在长面条上卷成圆柱形，放入蒸锅中蒸熟;
5、锅中放适量花生油烧热后倒入鸡汤，加盐调味，煮至汤发白后即可淋在蒸好的牛肉卷上。
营养功效
牛肉还含有丰富的锌、铁、钾、镁以及多种维生素，它们有助于合成蛋白质、促进肌肉生长、增强免疫系统。
补锌多吃糙米、全麦、动物肝脏和海产品即可。而缺乏较严重时，可以用锌补充剂例如葡萄糖酸锌来解决，素食主义者、营养不良的儿童都要适当的补锌。青少年们的成长极为重要，所以家长们一定要了解青少年补锌的食物哦。
