如何腌制鸡翅

天气再热，我们也要好好吃饭呀！夏天除了吃冰，烧烤也是必不可少的哦。你们去吃烧烤的话，必点的是什么？我是鸡翅。每次都要点好几串，但还是吃不够，索性就自己做。自己烤，首先就要会腌制，如何腌制鸡翅，如何让鸡翅变成各种美味的食物。下面就让我们来学习一下吧。

如何腌制鸡翅

1.腌制鸡翅的方法

主料：

鸡翅。

辅料：

葱、姜、蒜。

调料：

盐、糖、料酒、酱油、醋、食用油。

制作步骤：

鸡翅中洗净后在内侧划开个口子。

葱姜蒜切末备用。 　

将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、醋、葱姜蒜腌制2小时。 　　

2.煮鸡翅的方法

香芋煮鸡翅

主料：

鸡翅340克、香芋315克。

辅料：

盐适量、香葱适量、料酒适量、油适量、生抽适量、白糖适量。

具体步骤：

第一步食材准备，鸡翅（已清洗焯水）、香芋（已去皮洗净）、香葱。

第二步将已洗净的香芋放在案板上切开，待用。

第三步将已焯好的鸡翅放在案板上剁成块。

第四步烧锅倒油烧热，下入剁好的鸡翅，加适量的料酒。

第五步翻炒翻炒。

第六步随后，合入切好的香芋翻炒一下。

第七步接着，加适量的清水煮开煮至香芋熟软。

第八步然后，加适量的生抽。

第九步加适量的白糖。

第十步加适量的盐。

第十一步调味翻匀。

第十二步最后，出锅装入大碗中、搁入香葱，即成。

白菜煮鸡翅

主料：

鸡翅425克、白菜205克。

辅料：

盐适量、料酒适量、生抽适量、油适量。

具体步骤：

第一步食材准备，鸡翅（已清洗剁开并焯水）、白菜（已清洗切开）。

第二步烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡翅，加适量的料酒。

第三步加适量的生抽。

第四步翻炒翻炒。

第五步接着，合入切好的白菜翻炒翻炒。

第六步然后，加适量的清水翻动一下煮开煮至白菜熟软。

第七步最后，加适量的盐。

第八步调味翻匀，即可。

3.烤鸡翅的方法

做法一

主料：

鸡翅400克。

辅料：

奥尔良鸡翅料适量、洋葱适量。

具体步骤：

第一步将鸡翅解冻洗干净。

第二步放上奥尔良鸡翅料。

第三步用手搅拌均匀。

第四步将洋葱切成片。

第五步鸡翅放入冰箱中静置2小时。

第六步洋葱放入鸡翅底部吸油，将鸡翅码上盘，230度10分钟，翻过鸡翅面，230度10分钟。

第七步可以开吃啦。

做法二

主料：

鸡翅500克。

辅料：

生姜适量、白糖适量、蜂蜜适量、八角适量、酱油适量、油适量、盐适量、葱适量、小茴香适量。

具体步骤：

第一步先用清水将鸡翅冲洗几次，沥干。

第二步将鸡翅正反两面，用刀划几刀口，以便入味。

第三步将鸡翅放入容器内，放入酱料。

第四步将鸡翅拌匀，尽量抹匀。

第五步封上保鲜膜，进冰箱冷藏4小时以上。

第六步将腌好的鸡翅置烤架上，烤箱220度预热5分钟，烤17分钟。将用过的腌料刷在鸡翅上，再烤5分钟。再刷一层蜂蜜，又5分钟即可。

不做不知道，一做吓一跳，鸡翅竟然有这么多好吃的做法！以前还只会吃可乐鸡翅和烤鸡翅的小胖友们你们自己说说，内心是不是已经很激动了呢。今天给你们整理了一下鸡翅做法合集，一次性就能都学会，不仅只有如何腌制鸡翅的做法，多种吃法全都在这了，朋友们赶紧吃起来咯！