吃小龙虾的方法

炎炎夏日，吃小龙虾喝啤酒已经变成人们必不可少的消夏方式之一。小龙虾肉质鲜美，滋味无穷，花样繁多，深得大江南北人们的喜爱，但是正确吃小龙虾的方法您掌握了吗？且随小编一起，来领略一下吃虾九式，更好地享受小龙虾带来的美食感受。

吃小龙虾的方法

1、吃虾攻略第一式

分公母

吃了这么多年小龙虾，很多人应该不知道小龙虾还有公母之分，让我们一起长知识。

2、吃虾攻略第二式

看大小

常年吃小龙虾的朋友都知道，小龙虾个头越大卖的越贵。下面就拿生活中常见的物品比较一下，带大家看看不同体重的小龙虾大概都是多大。

3、吃虾攻略第三式

看鳃辨干净

小龙虾业内人士都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。

如果生长环境不干净，洗刷多少次也不能洗掉虾儿内心的不纯洁的。

4、吃虾攻略第四式

剥虾大法

5、吃虾攻略第五式

咬头吃黄

6、吃虾攻略第六式

剥虾尾

龙虾好吃，壳却难剥。来看看祖传攻略怎么剥：

虾黄营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置。怎么吃虾黄才最爽?　将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了!(捏的时候要小心，不要被虾壳弄伤手指哦!)

7、吃虾攻略第七式

分辨鲜虾和冻虾

冬季小龙虾产量比较少，一些商家就会在夏天时冻一部分虾冬天卖。

8、吃虾攻略第八式

抽虾线

大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉，但是这样做的话会使虾肉松散，影响口感。为了尝到最鲜美的口感　虾线抽掉后背上的那块白色的皮不要扔，那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。

9、吃虾攻略第九式

吃青虾

专业吃货都知道，小龙虾分青虾和红虾。青虾活虾颜色发青，红虾比青虾颜色略深。一般只有在五月中旬以前才能吃到青虾。这个时候虾刚脱完壳，壳比较软，肉比较水嫩，营养价值较高。做熟后红色较浅，略微发黄

看完了吃小龙虾的方法攻略，是不是对小龙虾又有了新的认识呢？小龙虾一直以来深受广大民众的喜爱，不是没有道理的。希望大家在学习了这篇攻略以后，更加享受到小龙虾所带来的美食新感受，炎炎夏日，酷暑难耐，快叫上亲朋好友们，一起嘬虾去吧！