吃什么肉补血

生活中会有很多人全身虚弱、面色无华、头晕目眩、健忘失眠等等，这个时候就需要补血了。而最正确的方法不是吃一些相关的药，而是通过饮食来改善。所以吃什么肉补血这个问题就需要下面这篇文章来帮助你，希望你能有所收获。

一、 吃什么肉补血

1、 归参炖母鸡

当归、党参各1 5 克, 母鸡1 只。将母鸡宰杀, 去毛和内脏, 洗净。将当归、党参放入鸡腹内, 放进砂锅, 加入调料, 用文火炖烂即成。食用时, 可分餐吃肉喝汤。

2、 地黄鸡

生地黄、饴糖各25 0 克, 乌鸡1 只。将乌鸡宰杀, 去毛及内脏, 洗净。将生地黄与饴糖拌匀, 装入鸡腹内, 鸡放入盆中, 入蒸笼内, 蒸熟即成。食用时不放盐、醋, 吃肉喝汤。

3、 归参山药猪腰

当归、党参、山药各1 0 克, 猪腰5 0 0 克。将猪腰切开, 剔去筋膜、臊腺, 洗净。将当归、党参、山药装入纱布袋内, 扎紧口, 与猪腰一同放入铝锅内, 加水适量, 清炖至猪腰熟透。捞出猪腰, 切成薄片,放入盘子里, 加调料拌匀食用。

4、 当归羊肉羹

当归1 5 克, 黄芪2 5 克, 羊肉5 0 0 克。将羊肉洗净,当归、黄芪装入纱布袋内, 扎好口, 一起放入铝锅, 加水适量。置武火上烧沸, 再用文火炖烂即成。食用时加味精。吃肉喝汤, 早晚各食1 次。

5、 龙眼酸枣仁饮

龙眼肉、炒枣仁各10 克, 芡实1 2 克。炒枣仁捣碎,用纱布袋装。芡实入锅, 加水5 0 0 毫升, 煮半小时后, 加入龙眼肉和炒枣仁, 再煮半小时, 取出枣仁, 加适量白糖, 滤汁液。不拘时饮, 并吃龙眼肉及芡实。

6、乌鸡

《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。

二、其他

1、红薯

性味甘平，有补脾胃、养心神、益气力、活血化瘀、清热解毒等功效，并有一定医疗价值，有“营养最平衡”食品之称。红薯营养较丰富，其富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。天冷时，喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的烤红薯，都有助于抵抗寒冷。

2、黑豆

富含铁和铜等矿物质，其中的抗氧化物含量高于其他豆类。营养专家表示，喝黑豆汤有助肌肉获得更多血氧，可以活血补虚，增强机体免疫力和抗寒能力。此外，黑豆还有很好的养生效果。黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，而且还有抗衰老的作用。

其实“吃什么肉补血”这个问题的答案，上面列举的这些食材，也都是我们日常生活中经常见到的东西，所以补起来也比较方便。而且我们完全可以对着这些食谱做。此外，对于补血，朋友们不要给自己太大的压力，这样应该会好一点。