喝炒大米能减肥吗

人们最常知道的就是大米煮饭，煮粥。肯定不知道还可以炒大米，大米，是人们每天都要吃的食物，也是营养价值极高的食物。可有人就怕长胖而很少吃，那么喝炒大米能减肥吗？下面，小编就一起告诉大家喝炒大米能否减肥：

一、喝炒大米能减肥吗

大米炒熟后泡水喝食有一定的减肥作用的

位于五谷之首的大米性甘味平，具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效。将其制成米茶喝，可生津止渴，刺激口腔粘膜，促进口内生津，并加速胃壁收缩，促进胃的幽门启开，使水加快流入小肠被人体吸收，满足各组织和器官的需要。同时米茶能促进汗腺排汗，带走体内热量。从而有消暑降温的作用。它还是一种非常好的减肥食谱。在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解变成了活性炭。活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。

二、炒米的减肥原理

⒈在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了)，变成了活性炭。

⒉活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。

推荐做法

做法一

1、食材

皮蛋、大米、生姜、猪肉

2、做法

(1)皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。

(2)大米洗净拌入少量油。

(3)生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。

(4)猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。

(5)将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。

(6)将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。

(7)放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。

做法二

1、食材

皮蛋、大米、猪肉

2、做法

(1)将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟

(2)将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮

(3)瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟

(4)皮蛋剥皮，切成小丁

(5)粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动

(6)另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅

(7)捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水

(8)粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可

做法三

1、食材

大米、糯米、胡萝卜、核桃

2、做法

(1)热锅炒米成金黄色便出锅凉冷备用。(锅内不加油与水，干炒)

(2)糯米洗净，泡水30分钟.

(3)胡萝卜切块，备用。

(4)下锅煮，搅拌5分钟上盖。10分钟左右加入胡萝卜，点几滴花生油搅拌一下，继续上盖。

(5)起锅前加些食盐和鸡精，自我感觉差不多就可以起锅了。小贴士

(6)加其他的材料是弥补炒米的营养缺乏问题。

(7)点花生油是为了使糯米不粘锅。

(8)食盐和鸡精，如果不喜欢吃糊味就可以加些。

喝炒大米能减肥吗？以上，是小编为大家介绍的炒米减肥原理。其实，大米位于五谷之首，是有一定的效果的。主要是自己减肥，一定要克制自己的饮食，要合理搭配自己的饮食。不要暴饮暴食，这样对身体是有一定的坏处的。