圣女果干圆形吐司的做法 圣女果干圆形吐司【面包机版】 圣女果干圆形吐司怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

圣女果干圆形吐司的做法步骤

• 1、准备好所用食材。

• 2、除黄油和圣女果干，所有的原料都放入面包机桶内。启动面包机【和面】功能。

• 3、一个【和面】程序完成，加入黄油再启动一个【和面】程序。关掉面包机，让面团在面包机里自然发酵至2倍大。

• 4、将面团取出，排气。分割成六等份。大约每份66克。滚圆饧发10分钟。

• 5、取一个面团搓成元长形的面片。将圣女果干均匀的撒在上面。从一头卷起。

• 6、将封口捏紧。搓成细长条状，把条状面条打个结成成团状。

• 7、逐个做完，码放在蛋糕模中。进行行最后发酵。

• 8、发酵结束后，刷一层蛋液。

• 9、打开电源开关，选择烘烤功能，设定的时间为40分钟。大小750克、颜色中色。确定烘烤程序，进行烘烤。烘烤结束后，将蛋糕模取出脱模即可。

小窍门

现在气温很热，面团2次发酵过程都不用通电的，都是自然发酵。我的面包机是PE8800S全自动家用面包机。窍门就是启动2次【和面】程序。选择一个适合自己的配方。搭配一个6寸蛋糕模和一个蒸架，就可以轻松搞定一个圆形漂亮的吐司面包了。