旺仔小馒头的做法 无油版“旺仔”小馒头 旺仔小馒头怎么做
“前给宝贝做小馒头的时候放很多黄油,总觉得不够健康。一直想进行改良。
无数次地研究了小馒头外包装的用料说明,却最终定不下配料来。刚好前两天看到君之做的蛋果子,就综合着做了一次试验,没想到,一试还真不错!
在这样寒冷的季节里,非常享受宅在家里的感觉。窝在沙发里,手上捧着这么一袋零食,看着电视,是再美不过的事情了。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
旺仔小馒头的做法步骤
1、白糖加入鸡蛋液中,充分搅拌至白糖融化。
2、所有粉类混合,搅拌均匀。
3、蛋液和粉类倒在一起,揉成光滑的面团。
4、取一小丁,揉成黄豆大小的圆球。
5、如此搓好所有的小馒头胚,排列在铺有油纸的烤盘中,一定要注意保持足够的间距哦~
6、烤箱预热,175度,中层,上下火,8分钟,烤至表面微微上色即可。
小窍门
1、小馒头胚不宜太大,这样更容易烤制干酥。
2、整个制作过程没有难点,但是却非常费时,关键就在做小馒头胚那一步,非常地考验你的耐心哦!
3、烤制过程中,一定要注意观察,只要上色就要立马关火,不然非常容易就烤糊了。