燕麦核桃球的做法 燕麦核桃球怎么做

“健康、美味的小点心，燕麦与核桃，更营养的组合。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

燕麦核桃球的做法步骤

• 1、按用量准备好所需要的食材。

• 2、把核桃仁捣碎待用。

• 3、用食物料理机将燕麦片研磨成细粉状，并加入玉米淀粉、小苏打粉、香草粉混合拌匀。

• 4、将糖粉加入到玉米油中搅拌均匀。

• 5、把25克蛋液分次加入并搅匀。

• 6、直到搅拌成顺滑的浓稠糊状。

• 7、加入混合好的燕麦粉略拌匀。

• 8、再加入核桃碎混合，翻切拌匀成无干粉的粒状。

• 9、戴上一次性手套，轻轻将粉粒抓捏成面团。

• 10、取约9克左右的面团，在掌心轻轻将其揉成圆球，放入烤盘间隔排好，并依次做完全部。预热烤箱：130度12分钟，烤至6分钟时关掉下火留上火继续至时间结束。关火后余温再焖3分钟即可。

小窍门

我的烤箱温度偏高，这里所用的温度和时间仅作参考，请根据自家烤箱的火力来调整温度及时间。