特色葡萄酒焖土豆鸡翅怎么做好吃又简单
特色葡萄酒焖土豆鸡翅是一道配料和做法的创新菜品。主要选用纯普通酒搭配土豆和主料鸡翅烹制而成。在美食中，鸡翅占有着很高的地位，它的做法多种多样，和葡萄酒的搭配，使得在保留菜品营养的同时，使得美食更加别具风味，肉中融入着浓浓的酒香，美味可口
主料
鸡翅 ：9块土豆 ：1颗
辅料
青椒 ：1颗白糖 ：10
香菜 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
红葡萄酒 ：200ml
高汤 ：200ml
生抽 ：100ml
具体步骤
1.鸡翅俩面切俩刀，洗净备用
2.土豆也切小块备用
3.生姜切丝，葱头切段
4.青椒切块
5.油锅烧热入油煎制鸡翅，待一面金黄立即翻面
6.鸡翅推一旁，入葱头生姜丝煸出香味
7.倒入预备好的高汤
8.加入土豆烧开
9.入葡萄酒白糖生抽小火焖煮20分钟，再加入青椒5分钟起锅
10.起锅香菜点缀，一盘浓郁无比的美食即将挑战我们的味蕾??。
1.不能加醋，会钝化口感，使葡萄酒失去活力，口味变得平淡2.不要加浓郁的辛辣食品3.如果你的锅水份挥发的比较快，可以多加50—100的葡萄酒焖煮4.土豆切小块容易入味5.鸡翅两面都要划拉俩刀，好入味也易煎制
