家常东北麻辣盆怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

白菜 ：三两
油菜 ：三两
香菇 ：几颗(适量)
金针菇 ：200
肉丸子 ：几颗(适量)
豆泡 ：5
五花肉片 ：50
粉丝 ：50
鹌鹑蛋 ：适量

辅料

郫县豆瓣酱 ：三汤匙
芝麻，孜然 ：适量
麻辣鲜 ：两汤匙
蒜蓉辣酱 ：两汤匙
陈醋 ：两汤匙
白糖 ：一汤匙
鸡精，盐 ：适量
麻油 ：一汤匙

具体步骤

1. 先把蔬菜洗净备好。

2. 锅里放入少许油，将郫县豆瓣酱煸炒出红油。

3. 褊炒后的豆瓣酱放入适量开水，然后放入辣酱，麻辣鲜，盐。在把肉片，香菇和金针菇放里煮熟。

4. 将肉片煮了片刻后放入鹌鹑蛋和豆泡

5. 煮了几分钟后放入青菜和煮好的粉丝

6. 快出锅的时候加入芝麻，孜然，陈醋，鸡精。这样一道香喷喷的菜就做好了，朋友们快来试一试吧！

烹饪技巧

蔬菜可根据个人喜好来选择添加。由于我做的分量较多，所以辅料可根据菜量来添加。