香辣特色烤鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香辣特色烤鱼主要是由鱼和一些配料经过烤制后烹饪而成，其中鱼肉的营养十分丰富，肉质紧实口感细腻，富含丰富的蛋白质，可以制作成各种不同的菜肴，香辣特烤鱼加入了辣椒一起烹饪，口感丰富，鱼肉既香辣又鲜甜，让味蕾一下子上升，冬天深受喜爱。

主料

草鱼 ：1250
番茄 ：125
豆芽 ：250

辅料

姜 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
香草 ：适量

具体步骤

1、先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和胡椒粉腌制一下

2、鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟

3、番茄切开、豆芽洗干净

4、.鱼第一次烤完，把番茄和豆芽铺到烤盘下面。

5、另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里

6、把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就好了