江西粉蒸肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：适量
米粉 ：适量

辅料

红糖 ：适量
糟卤 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 猪肉洗净，切成0.3厘米厚的片(厚薄随意)，瘦肉归瘦肉片切，肥肉归肥肉片切；

2. 把猪肉片用红糖，糟卤，盐，酱油腌30分钟，为方便摆盘，肥肉和瘦肉最好分开腌；

3. 把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉，一片片摆进蒸肉的大碗里，把瘦肉放在底部，带肥的肉放在表面层；

4. 蒸锅大火烧开水，放进蒸肉大碗，旺火蒸40分钟左右即可。