好吃的茄子空心菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

自从父亲大人很喜欢吃茄子之后，他对茄子的处理是越来越好了，，他最喜欢红烧茄子，母亲大人呢，最近又喜欢弄空心菜，我干脆建议他们两个一起弄个茄子空心菜，两位在厨房弄了一会就完成了这道菜，味道非常赞噢，很家常，很温馨的一道菜，我很喜欢他们这么做。

主料

茄子 ：适量
空心菜 ：适量

辅料

油 ：适量

具体步骤

将茄子切成短条状，空心菜茎与叶分离，备用

油入锅，等油热后将老干妈与蒜倒入锅中炒香

将茄子倒入锅中翻炒，由于茄子很吸油，可用铲子将茄子在锅中挤压，使油从茄子中逼出。

炒到茄子六分熟时，将空心菜倒入锅中，继续翻炒。待空心菜八分熟可添加调味品入味。香喷喷的空心菜炝茄子就好了