特色傣家菜怎么做好吃又简单
特色美味傣家菜是云南的特色菜肴，味道酸辣、清谈、开胃。特色傣家菜的种类多种多样，今天带来的傣家的菠萝的菠萝饭这是傣家菜当中的一道甜品菜，把菠萝中间掏空，里面塞满米饭，米饭里面有菠萝的酸甜，又有米饭自身的软糯。酸甜可口，味道美味十分好吃。
主料
菠萝 ：一个米饭 ：50
糯米 ：200
辅料
菠萝肉 ：200具体步骤
糯米加冷水泡一两个小时备用
糯米，大米混合用电饭锅煮到八成熟备用
菠萝削顶，掏空果肉
果肉切碎备用。西双版纳当地的无眼菠萝无需用盐水、糖水浸泡，挖出来就清甜无比
将上面菠萝果肉的一小半与米饭混合，加入适量白砂糖，冰糖亦可，搅拌均匀。
饭装入菠萝壳，将削去的顶部沿着原来的缝隙盖好，逐圈插入牙签固定。注意饭要松松软软的装进去，不要挤压，装太多。否则菠萝变形不好固定。
二十分钟后出锅、连碗一起取出，搞定
