自制葡萄酒怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

葡萄 ：25kg

辅料

冰糖 ：4kg

具体步骤

1.这是买来的一大框烟台葡萄

2.剪下梗去掉不要剪破葡萄，我都留了柄在，放在清水里冲洗干净，尽量的要多冲洗几遍，确保干净

3.然后一粒一粒的把葡萄捏破在酒瓶里，加盖密封，室温存放，当时气温在二十度左右

4.第二天就可以明显的看到葡萄发酵，打开盖进行搅拌，一共如此操作了四天，到了第五天就可以不用管它了，放在不能阳光直射的地方存放20天就可以了，第四天就可以闻到浓浓的酒味了

5.我放了26天，然后用多层干净的纱布过滤，渣去掉

6.葡萄酒就可以享用了

烹饪技巧

第二天就可以明显的看到葡萄发酵，这时就要打开盖进行搅拌，也就是朋友们常说的要放放气，搅拌是让它们更好的接触发酵一共如此操作了四天，到了第五天就可以不用管它了，放在不能阳光直射的地方