好吃的鸡杂米线怎么做好吃又简单
冬天到了，难免身体发寒发虚。我今天就教大家一款御寒的营养健康又美味的食物。鸡杂米线用的是上好的鸡杂做配料，口感醇厚，非常美味，而且又十分营养，自己煲的汤又舍得用好料。实在是冬天里的一把火啊，吃完鸡杂米线，整个人都感觉很温暖。
主料
鸡杂 ：适量米线 ：适量
木耳 ：适量
辅料
鸡精 ：适量盐 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
准备材料：鸡杂洗净切片，干木耳泡发后切丝。郫县豆瓣和泡椒泡姜分别剁细。干辣椒和干花椒备用。榨菜切碎。
下泡椒泡姜和姜蒜末炒香。然后下鸡杂，大火翻炒片刻。
倒入木耳丝，翻炒均匀，加半碗水略煮一分钟，全部盛出来。
烧水，煮青菜和米线，煮熟后捞入碗中，将炒好的鸡杂连汁儿一起铺在米线上，拌匀即可开吃！
