串串香怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：500

辅料

洋葱 ：半个
姜 ：一小块
孜然粉 ：30ml
孜然粒 ：少许
生抽 ：1汤勺
熟白芝麻 ：30ml
老抽 ：1汤勺
麻辣鲜 ：少许
盐 ：少许
料酒 ：2汤勺
植物油 ：2汤勺

具体步骤

1. 猪肉洗净，剔除猪皮（肉档可以完成）切约2cm薄片 尽量长一些最好肥瘦肉分开，肥肉切3~5cm丁 ，放入盆中加人料酒、洋葱丝、生抽、老抽和姜片、盐、麻辣鲜（没有可以不放）腌制2小时左右。

2. 腌制好后，放入植物油搅拌。用竹签先穿一块肥肉在穿瘦肉。

3. 将穿好后的肉串摆入烤盘上。

4. 烤箱220度预热5分钟，将肉串放入烤箱烤15分钟，然后取出再上面涂抹一层香油，翻个儿在烤10分钟取出，撒上孜然粉和孜然粒略撒一些辣椒粉。再放入到肉质变色熟了即可出锅。

5. 把肉串装入盘中，撒上熟白芝麻即可。（肉串最好趁热吃，味道鲜美）